加藤醤油の･･･

　今日塩糀講座を行いました。
今回は１４名の方々に参加していただきました。



みなさんとても熱心で、こちらもついつい話が長くなってしまします。

終わりはもちろん試食タイムが。



今回は鶏肉を焼いたものとと、高野豆腐と湯葉を煮た者の２品です。

これがまたおいしい！
それもそのはず、試食は丸喜屋商店さんにお願いしているのです。

コラボ企画だからできること。
だし屋さんならではの、だしのきいた味付けはホントに勉強になります。

「汁が多いとお皿に盛り辛いから、ちょっととろみをつけてるんですよ。」
とは丸喜屋商店（昭和レトロな乾物屋）のお嫁さんこと京子さんの言葉。

さらっと言ってくれるところが流石です。

参加していただいた皆さん、お疲れ様でした。

京子さん、次からもよろしくお願いしますね。