2012年02月10日
塩糀
塩糀ができあがりました!


お味噌同様、浜松産のコシヒカリで手間ひまかけて作った米糀と
香川県産の天日塩でじっくり熟成させました。
天日塩のまろやかな塩味と
米糀から醸し出される自然な甘さが調和して
絶妙な塩加減となっています。
基本的に、お塩の代わりに使えます。
野菜スティックに少し付ければ、ディップソース代わりに
煮物や焼き物、パスタなどの味付けなどに使えます。
肉や魚を一晩漬けて焼くと美味しくいただけますし
ぬか漬けのように野菜を漬けても良いです。
塩味の万能調味料となっているようです。

150g 500円
もちろん、添加物は一切使用しておりません。
米糀とお塩のみから生まれる本物の味をお試しください。
お味噌同様、浜松産のコシヒカリで手間ひまかけて作った米糀と
香川県産の天日塩でじっくり熟成させました。
天日塩のまろやかな塩味と
米糀から醸し出される自然な甘さが調和して
絶妙な塩加減となっています。
基本的に、お塩の代わりに使えます。
野菜スティックに少し付ければ、ディップソース代わりに
煮物や焼き物、パスタなどの味付けなどに使えます。
肉や魚を一晩漬けて焼くと美味しくいただけますし
ぬか漬けのように野菜を漬けても良いです。
塩味の万能調味料となっているようです。
150g 500円
もちろん、添加物は一切使用しておりません。
米糀とお塩のみから生まれる本物の味をお試しください。
Posted by ウルトラの母 at 09:38│Comments(4)
│塩糀
この記事へのコメント
今日は配達ありがとうございました。
夕方ブログにアップしました!
定休日を確認させて下さいませ。
今話題の塩麹も楽しみです♪
麹漬けに挑戦してみよっと。
夕方ブログにアップしました!
定休日を確認させて下さいませ。
今話題の塩麹も楽しみです♪
麹漬けに挑戦してみよっと。
Posted by コテツ
at 2012年02月10日 20:26

コテツさま、ブログアップありがとうございます。
定休日は、基本的に日曜日、祝日と第2第4土曜日です。
ですが月曜日が休日だったりして土曜日を休むと3連休になってしまうような時は
休みを前後にずらしていますのでちょっと変則的になっています。
塩麹使ってみてください。
また感想を聞かせていただけると助かります。
定休日は、基本的に日曜日、祝日と第2第4土曜日です。
ですが月曜日が休日だったりして土曜日を休むと3連休になってしまうような時は
休みを前後にずらしていますのでちょっと変則的になっています。
塩麹使ってみてください。
また感想を聞かせていただけると助かります。
Posted by お店番 at 2012年02月11日 06:37
定休日、了解です。
昨日の夕方のまるごとワイドで「今話題の塩麹」特集してましたね!
豚肉や魚の麹漬けが美味しそうでした♪
近いうちに作ってみて、ブログにアップする予定です。
昨日の夕方のまるごとワイドで「今話題の塩麹」特集してましたね!
豚肉や魚の麹漬けが美味しそうでした♪
近いうちに作ってみて、ブログにアップする予定です。
Posted by コテツ
at 2012年02月14日 00:12

コテツさま
昨日は午前中にもNHKで塩麹の特集をやっていたようです。
ウチではサバの塩麹漬けが好評でしたよ。
ぜひ使ってみて感想をお聞かせください。
22日も楽しみにしておりまーす \(^o^)/
昨日は午前中にもNHKで塩麹の特集をやっていたようです。
ウチではサバの塩麹漬けが好評でしたよ。
ぜひ使ってみて感想をお聞かせください。
22日も楽しみにしておりまーす \(^o^)/
Posted by お店番 at 2012年02月14日 06:53