加藤醤油の･･･

　今日は「まちゼミ」の手づくり味噌講座がありました。

肴町の三米アトリエをお借りして、11名の参加者と味噌を仕込みました。



趣きのある建物で味噌づくり講座ができて、よかったです。

皆さん真剣に楽しく作業をしていただきました。





丸喜屋さんのご厚意により、途中お味噌汁の味見をさせていただきました。
これがまた、ダシがきいていておいしいんです。
さすが乾物屋さんのお味噌汁って感じでした。
ありがとうございました。

終わってからのアンケートでは、ほとんどの方に大満足と書いてもらえました！
社交辞令のわからない私は本気で受け止め、次回以降も頑張るぞ！と
気分を良くしている次第です。

参加者の皆さんお疲れ様でした、半年後までゆっくり、じっくり待ちましょうね。

これぞ　スローフード、スローライフ　です。