豚肉の塩麹焼き

　昨日の昼ごはんは、今話題の塩麹メニュー。

豚肉の塩麹焼きです。



麹のおかげでお肉が柔らかくなり、塩麹のまろやかな塩加減で
とっても美味しく、ヘルシーにいただきました。



強火で焼くと麹が焦げるので、少し弱火で焼くのがポイントです。

前の晩からお肉に塩麹を少量まぶしておくだけ。



肉に対して1割もいりません。(多いとしょっぱくなってしまいます)
タッパーでなくナイロン袋でも十分ですね。



簡単!、ヘルシー!!、おいしい!!!　3拍子そろった塩麹メニュー　　いいですぞよ